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今日も無茶苦茶暑い！先月から狙っていたこちらの「冷やし」を食べにやってきた。１年半ぶり。炎天下の外待ち回避のため、１２時前に到着、隣のうどん屋は相変わらず並んでたけれど、こちらはゼロ。入店、エアコンがよく効いている店内、すっかり落ち着いていい感じ。まずは小皿に味変用柚子胡椒、次に美しい麺線の丼が到着。柔らかレアチャーシュー、海老ワンタン、材木メンマ、青ネギ、レモンスライスがトッピング。麺は中太平打ち風ストレート、冷水でしっかり締められていてかみしめるたびに旨さが口に広がる。モチモチツルツルで旨い。キンキンの冷たさではなく程よい冷たさの白醤油昆布水スープ。魚介節、野菜、乾物など様々な味の深さを感じられ、トロトロの昆布水が喉を潤してくれます。旨～い。
タバサ
わた邉
HKRamen
翔太郎
なまえ
AK-44
１年半ぶり。炎天下の外待ち回避のため、１２時前に到着、隣のうどん屋は相変わらず並んでたけれど、こちらはゼロ。
入店、エアコンがよく効いている店内、すっかり落ち着いていい感じ。
まずは小皿に味変用柚子胡椒、次に美しい麺線の丼が到着。
柔らかレアチャーシュー、海老ワンタン、材木メンマ、青ネギ、レモンスライスがトッピング。
麺は中太平打ち風ストレート、冷水でしっかり締められていてかみしめるたびに旨さが口に広がる。モチモチツルツルで旨い。
キンキンの冷たさではなく程よい冷たさの白醤油昆布水スープ。魚介節、野菜、乾物など様々な味の深さを感じられ、トロトロの昆布水が喉を潤してくれます。旨～い。