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80点
朝ラーメン醤油[ラーメン/醤油]
麺や百日紅（東京都新宿区）Paul

「朝ラーメン醤油」@麺や百日紅の写真伊勢丹向かいのビルの地下二階．平日の朝8時前．カウンタ席の半数が埋まる．ワンオペなので頃合いを見て注文．500円の現金を出す．常連さんが多いようだ．店内はオープンなカウンタのみ．狭いし雑然としている．約5分で登場．なぜって思うくら綺麗な麺線．
　麺は細めストレート．しんなりとして汁と馴染む．体感130g．スープは煮干しがほんわりで醤油ほどほど．クセがないので朝から沁みる．小ぶりのチャーシュー1枚．肉感良好．カイワレとネギが入ってるだけで嬉しい．猛烈に暑い日（8月）なので塩分補給のためしっかり舐めまわした．丼を上げて机を拭いて出た．朝から元気が出た．

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コメント

こんにちは。

こちらは感動的な朝ラーメンでした。
自分も舐めまわせばよかったです。

glucose | 2025年11月7日 23:10

塩をいただきましたが、ワンコインとは思えないハイレベルラーメンでした
ビールも飲めたし最高の朝ラーでしたよ

RAMENOID | 2025年11月8日 05:31

こんにちは

朝ラーメンいいですね。
しかもワンコインもナイス
山岡家さんも値上げしてワンコインじゃ
食べられなくなっちゃいましたね。

ももも | 2025年11月8日 09:52

おばんです　ども。

これって500円なんですか！　驚きです。
なんとも綺麗な麺顔です。
麺は、プッツン、艶消し　タイプでしょうか　美味そうです。
何故か　こちら既にBM済ですが　面白い店の名前なもんで　行ってみたいです。

村八分 | 2025年11月8日 20:00