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92点
ブラック肉そば(背脂)+替え玉サービス 990円[ラーメン/醤油]
肉そば 藍（埼玉県越谷市）むー

「ブラック肉そば(背脂)+替え玉サービス 990円」@肉そば 藍の写真2025/08/22 18:05頃 先客1人
食券を買って着席して4分位で着丼です
今日は店員さんが2人体制でした
麺は中太平ストレートで少し硬めの茹で加減でした
サービスの替え玉は細麺で少し硬めの茹で加減でした
スープは非乳化タイプで富山ブラックのような感じで真っ黒で醤油が良い感じでした
チャーシューは薄めのバラタイプが6枚位入ってました
あとはメンマとネギと多めのブラックペッパーが入ってました
美味しかったです
ごちそうさまでした

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