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「特製最上鴨中華蕎麦 (塩)」@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiの写真平日13:30 待ちなし
老舗漂う店内
麺:細麺ストレート やや柔め
スープ:鴨出汁ガツン→ほんのり魚介
鴨油多めだが無化調らしく優しさも感じます。
具材:鴨チャーシュー ネギ レッドオニオン
柚子片 三つ葉 半熟玉子
鴨肉は4種類共に部位と味付けが変わり楽しい☺
鴨系ラーメンは蔵前の【ビリケン】 以来
こちらのほうが鴨が強いかな
美味しいですね
因みに食後【一燈】前を通りましたが3人待ちでした〜

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