八王子駅北口のラーメン激戦区のコアに所在。多摩地区をメインに台湾にも進出している家系ラーメンのチェーン店です。故に抜きに出た個性や洗練度などはありませんがハズレのない手堅い味はキッチリ担保してくれる一杯と言えます。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には正に王道を行く家系ラーメンのそれです。
ともあれまずはスープを一口。程々に煮出した豚骨スープを化調でコク増ししたような万人受けする安定感重視の味わいです。次元こそ違えどカップ麺の豚骨味とベクトルは同じかなといった印象です。

麺は平打ち太縮れ、加水高めのツルモチ系。家系ラーメンには鉄板の組み合わせなのでとても良くマッチしています。啜り心地も良くツルモチで弾力ある食感は申し分ありません。

具材は至極一般的なものであり特筆すべき事項はありません。

総体としては、当店はチェーン店でもあり当然「拘りの一杯」がコンセプトではなく、普段使いの需要を取り込むことに軸足を置いた営業形態であると言えます。
基本を押さえた無難な味わい、リピートを促すサービス券とそれに伴うコスパの良さ、営業時間の長さなどがそれを象徴しているように感じます。なので若い人を中心に人気があるのは如何にも納得するところです。
ともかくも良い悪いでは無くお店の人気は味だけでは無いことの証左と言えるのかなと感じた次第です。