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「ラーメン800円」@匠屋の写真日曜日分。

オープン15分前で2番手。
オープン少し前にゾロゾロと前に入ってくる。
代表待ちって奴だ。
個人的にどうでもいいので何とも思わないが
田舎あるある。

カウンターに案内されて順番にメニューを聞きに来る。

ラーメンを注文。
もちろんあと会計だ。

全員の注文を聞いてから麺茹でする感じ。
15分たってから麺を茹で始める。
全部かと思ったら自分の前2ファミリーと自分の分のみ。

5分後に着丼。

前回2年前以上なんですね。

スープは
雑味とアトムでうー。
前回の良い印象が全く無い。
写真見てもらえば分かるがクリアー差がない。
いい塩梅カエシとスープの分量は申し分ない。



麺は手揉み麺。
麺量は多め。

前は自社工場で餃子と麺を作ってる話だったけど
今は分からず。

チャーシューは授業先と同じバラチャーシュー固めで外国冷凍物。

帰る頃には長蛇の列。

ご馳走様でした。

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