匠屋@栃木県佐野市吉水駅前3-4-10
どうも、さぴおです
✍️にんにくラーメン 880円
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🍥ポイント
✅動物のガラ感、醤油が香る青竹手打ちの佐野ラーメン！
✅池田屋出身！おすすめは『わかめラーメン』とのこと…
✅長めの青竹手打ち麺がニンニクの香気を引き立てまくります！
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[点数]
81点 ☆3.6
[アクセス]
『吉水駅』（542m）
[休日]
水
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計
[食材]
動物出汁、魚介出汁、香味野菜、チャーシュー、ほうれん草、おろしニンニク、ナルト、ネギ、メンマ、中華麺
[味]
醤油

この日の6杯目。
道の駅で一休みしていると眼の前にラーメン屋があるではないか。
ラーメンデータベースを見ると評判は上々。
折角なので訪問してみましょう。
目に付いたお店に気ままに入れるのがソロ麺活のいいところ。

こちらは同じ佐野にある『池田屋』出身の佐野ラーメン店。

店内に入りメニューを眺めます。
もう6軒目ですし少し変化球を加えてみよう。
ということで佐野のお店で時折見かける
『にんにくラーメン』を選択。

提供は順調です。

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🟦感想
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やってしまった！！！

スープを飲むともうめっちゃニンニク。
ぷーんとした香味のパワフルな香りが丼全体を占めています。
にんにくの浸食が極力少ない部分にレンゲを差します。

薄口醤油で豚ガラなどの動物ガラの味わいがグイグイ迫っています。
そこにニンニクの香りがうっすらとマスクすると
どことなくラーショにニンニクをたっぷり入れた時に近いような味わい…
ガラが強めで、醤油ダレのピッチも高めなのがそう思わせるのでしょうか…

ちなみに後から知りましたが、こちらといえば
三陸のわかめがトッピングされるわかめラーメンがオススメなようです


麺は中太の手打ち麺。
つるプリっとしていてスクエア形状。
ちょっとトランディションなノス寄りの佐野麺かな
白い麺肌。長めの裁断なので啜る時間が長い。
だから啜るたびにニンニクが香る香る！
もうスーパーニンニクワールドです。

ちょっとニンニクで大味に感じてしまったのに後悔しつつ完食です。
再訪したらわかめラーメンをいただきます。
ちょっと言い訳すると
『にんにくラーメン』≒埼玉の餃子ラーメン　のようなイメージでいたんですよね…
今後は気を付けます…。

ごちそうさまでした

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