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2025年8月28日 13:15 前客2後客3 食べログ3.42ひらおかを食べた後、35分くらい歩いて衣笠駅から近くにあるこちらの店へ。飲み干し系と謳っていますね。中へ入り券売機にて現金で食券を購入、食券はカウンター上に置いてくださいと店員さん。水はセルフ。少しして牛テールたけめん到着。一緒に茹でもやしが置かれます。見た目は家系？っぽい雰囲気を感じましたが、スープは牛の風味をしっかりと感じますね。油がしっかり浮いていて旨味がよく出ており濃厚。麺は中太ストレートでムッチリ歯ごたえのあるもの。具は薄めにスライスされている低温調理の歯ごたえのあるチャーシュー。海苔、ほうれん草、ネギ、カイワレ。卓上に置かれた茹でもやしは少し取って食べましたが、塩味のある茹でてあるもの。家系っぽい見た目ですが牛テールの旨味がはなかなか独特なので面白いお店だと思いました。
スプーナー®
SARU
GREAT
ひらおかを食べた後、35分くらい歩いて衣笠駅から近くにあるこちらの店へ。
飲み干し系と謳っていますね。
中へ入り券売機にて現金で食券を購入、食券はカウンター上に置いてくださいと店員さん。
水はセルフ。少しして牛テールたけめん到着。一緒に茹でもやしが置かれます。
見た目は家系？っぽい雰囲気を感じましたが、スープは牛の風味をしっかりと感じますね。
油がしっかり浮いていて旨味がよく出ており濃厚。
麺は中太ストレートでムッチリ歯ごたえのあるもの。
具は薄めにスライスされている低温調理の歯ごたえのあるチャーシュー。
海苔、ほうれん草、ネギ、カイワレ。卓上に置かれた茹でもやしは少し取って食べましたが、塩味のある茹でてあるもの。
家系っぽい見た目ですが牛テールの旨味がはなかなか独特なので面白いお店だと思いました。