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「白つけ麺並」@麺屋武蔵 武骨外伝の写真いろいろ食べたあとなので、さっぱり目のつけ麺をチョイス。

麺は喉越しよくモチモチというよりもツルツルとした印象です。
つけ汁もさすがバランスよく配合され、ブシも効いてさっぱりといただけます。
お酢もカウンターに配置されています。味変でさらにさっぱりとなります。酢も合いますね!

極め付けはこのチャーシュー!
厚めにカットされて、食感もよく、味付けもいいですね。結構好きなタイプです。

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