グロ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
ここは比較的新しい大勝軒でしたね
麺変更可とか、嬉しい設定がありますね
RAMENOID | 2025年9月13日 18:07グロさん、こんばんは
黒黒したスープが良さそうですね〜
ニオイクログロって……
まさか掛けていませんよね(´-ω-｀)ﾏｻｶﾅ
ひゃる | 2025年9月13日 21:32グロさん、
永福町系、やはりトレーが小さいのではなく丼がデカいんですね。
この系統ずいぶんと食べてないなあ～。
まなけん | 2025年9月14日 05:37グロさん
おはようございます。
あれ？ワンタンが入っていないのかというくらい小さめなんですね？
丼が大き過ぎるのかw
ん～これだけ大勝軒見せられると何処かで食べたくなりますねw
(^^)
りょうま | 2025年9月14日 08:52RAMENOIDさん、こんばんは。
メニューに書いて無いので、裏メニューのようですね。
変える人がいれば便乗したのに、たまたまいなかったんですよね。T^Tｸﾔｼｲﾃﾞｽ! (笑)
グロ | 2025年9月14日 17:52ひゃるさん、こんばんは。
黒グロした醤油ダレはキレキレでしたね〜。
九州産とかの醤油は濃い色なので、南方面の醤油なのかなぁ。
香りはグロくありませんでしたよ。(笑)
グロ | 2025年9月14日 17:55りょうまさん、こんばんは。
今までの大勝軒で一番小さいワンタンでしたね。
重なって提供されたので、実は数があってるかは自信がありません。💦
丼はデカいですよ！
これだけ≧ これから怒涛の大勝軒レビューが続きますが💦
グロ | 2025年9月14日 17:58グロさん こんばんは。
大勝軒さんは基本大盛がデフォルトですものね。丼でかくてスープも多くて嬉しいですよね。限定10食の中太麺とはハードル高そうですね。
(・・;)
若い頃は時々行きましたかま田無は遠いですね⤵⤵ご苦労様でした。
(^-^)/
麺スタ | 2025年9月14日 23:05麺スタさん、こんばんは。
入り口にでも限定の張り紙でもあれば、オーダーするのですが、裏メニュー的なんでしょうね。
川崎から田無は本当遠いですね。💦
グロ | 2025年9月14日 23:11
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此方の店舗は保谷大勝軒の暖簾分け
保谷大勝軒の創業者の娘さんと田無の若旦那が営むお店のようです。
実はまだ親元の保谷大勝軒さんにお邪魔した事が無く、先に此方にお邪魔してしまいました。(-｡-;
11:50 到着
外待ち3番手に接続します。
11:00 入店
券売機は現金オンリー、オーダーは「ワンタン麺(小)¥1,050」をお願いしました。
厨房側のカウンターに案内され、着丼を待ちます。
厨房側L字カウンターが8席、壁側カウンターが4席あります。
厨房は店主と店員さんの2名体制
卓上アイテムは黒胡椒、白胡椒、お酢、醤油、辣油が置いてあります。
ロットは４杯のようで、配膳は順調です。
11:08 着丼
提供はカウンター直では無く、店員さんが永福系定番の銀トレーに乗せて提供出て来ますが、カウンター越しでは無く、後ろから持って来てくれます。
丼の大きさが洗面器なので、小盛りだと少なく見えますね。
トッピングは煮豚モモ、薄皮豚肉餡のミニワンタンが10個、メンマ、ナルト🍥、刻みネギが盛られております。
優しく香る魚介先行の豚骨煮干しスープは、しっかり煮干し、鰹節、昆布も効いていて滋味深い味わいです。
醤油ダレは塩気は高めでキレがあり、カメリアラードで熱々です。
麺は草村商店謹製の多加水細縮れ麺で、柔柔の茹で加減のムチチュルとした食感です。
ああっ玉子🥚忘れてしまいましたぁ…。
T_T この麺には必要でしたね。
11:19 完食
美味しかった。
後で知りましたが、10食限定で中太麺に変更出来るらしく、一度試してみたいですね。
玉子忘れのリベンジ兼ねて再訪を誓いますw。
ご馳走さまでした。