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「塩生姜ラーメン¥1100-」@ラーメン てらこやの写真この日は土曜日で午前中リハビリ、午後2:30から病院でその間にランチです。
行ける場所は限られてるけど初訪問店を調べたら有りました。
13:30着で前客4名に後客2名。
お店は小山市の外れですが付いてみると大規模な工業団地の中で平日ならかなり需要がありそうですね。
お店はカウンターにテーブルに小上がりと使い勝手は良さそうですね。
お店は店主さん御夫婦お二人のオペて無駄のない御夫婦ならではのコンビネーションです。
提供は早く5分と経たずに御対麺。
糸生姜の量が半端ないです。 
スープは淡麗の塩清湯でスッキリしながらも鶏の旨味が感じられじんわり美味しいです。
生姜は開いて伸ばして行き渡らせ混ぜ混ぜ、鶏ベースの旨味に沖縄のミネラル感感じる塩を使ったスープに生姜が行き渡りグーンと美味しさアップして美味しくなりますね。
そしてこの糸生姜は歯ごたえも良いんです。
噛んだ時の遊びがなくザクッとした歯触りが心地よく細麺の歯応えの部分で補足してます。
そのやや細麺はシナシナっとすすれ、スープを束になって持ち上げるので美味しいのですが、その分食感が弱さを補完。
結果はトータルで美味しいです。
豚バラはホロヤワで味も良く口の中でとろけます。
メンマはコリコリと言うよりポリポリで美味しいけど量が少なすぎず
海苔は薄くてスープに半分とろけてました。
生姜をバランスよ区分け手麺を完食しスープはネギを追って6割飲んでFINISH
ご馳走様でした。
私より嫁の方が気に入ってました。
女性向けかも。
千葉県東葛地区の寺子屋系譜とは無関係と思われます。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます^^
絲生姜大活躍ですね。
味わいだけでなく歯ごたえでも貢献ですね。
寺子屋と無関係なんですか。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年9月14日 08:25

おはようございます。
生姜の量が半端ないですね。
暑い日でもさっぱりと食べられそうです。

NORTH | 2025年9月14日 08:44

こんにちわ~

生姜の存在感が凄いですね~。
生姜好きなので、食べてみたい一杯ですよ!

たく☆ | 2025年9月14日 09:11

こんにちは。
針生姜の存在感が際立つ一杯ですね。
スープへのアクセントを与えつつ、食感にも貢献してるのがポイントでしょうか。
工業団地の中というロケーションなら昼は賑わってるんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2025年9月14日 09:52

苦手や嫌いな人はそもそも頼まないでしょうが、かなりインパクトある生姜量…
目で見てこの物理的な盛りはものすごい引き。ちゃんと美味しいにまとまってるのは生姜好きにはたまんない魅力すね

スージーのなのなQ | 2025年9月14日 10:03

ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは

昨日カップラーメンで生姜の有名店コラボを食べましたΨ( 'ч' ☆)
思った以上に生姜が効いてて美味しかった😋

ひゃる | 2025年9月14日 11:15

こんにちは。

糸生姜の存在はこの地域らしさを感じます。
これだけ大量でもツンとすることはないんですよね。

glucose | 2025年9月14日 16:13

こんにちは

針生姜いいですね。
全体的に少し弱い感じもあった様ですが。
新生姜、ほぼ毎日頂いています。

ももも | 2025年9月14日 19:40

上のは生姜ですか
すごい量
未訪なので、覚えておきます

RAMENOID | 2025年9月14日 23:27

ガッチャマンさん こんばんは。
細麺はスープの持ち上げはいいですけど
弱さもありますからね?なるほど糸生姜のアクセントがカバーしてくれる訳ですね!
( ・∀・)

麺スタ | 2025年9月14日 23:33

おはようございます😃

初耳のお店でした。
千切り生姜は幸手の名店を思い出しますが
関係はないようですね。

としくん | 2025年9月15日 07:15