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8/24(日)11:30 開店時8名待ち 奥に券売機。ストレートカウンターのみ7席。男女で切り盛り。狼煙のかれつけインスパ?。狼煙のものより、濃い色合いのつけ汁で、味わいも豚魚ベースにやや深みのあるカレーのコクが感じられ、なかなかおいしい。最後に食べた狼煙のかれつけより響いたかも。1本だけアクセント的に載っている唐辛子をかじったら、やたら辛かった。麺は菅野製麺の麺箱が一つだけあったが、自家製麺なのかな、太麺ストレートで、前日食べた蝉時雨の麺と似た、押し返しは然程強くないが、適度な軽い弾力があるもの。一般的なものより、やや長いような気がして、若干つけて食べるのに食べにくさを感じた。具は、つけ汁に刻み葱。海苔。麺皿に厚みのあるチャーシューが一切れ。脂身ついた部位で、冷えたものだったが、ほろっと崩れるタイプ。最後割をお願いしたところ、ネギを入れるか訊かれたのでお願いした。戻ってきたつけ汁は、だいぶ粘度がさがり、ダイレクトに飲むには丁度良い濃さになっておいしかった。しっかりした豚魚のコクを背景に、深みのあるカレーの風味が楽しめた一杯だった。
奥に券売機。ストレートカウンターのみ7席。男女で切り盛り。
狼煙のかれつけインスパ?。狼煙のものより、濃い色合いのつけ汁で、味わいも豚魚ベースにやや深みのあるカレーのコクが感じられ、なかなかおいしい。最後に食べた狼煙のかれつけより響いたかも。1本だけアクセント的に載っている唐辛子をかじったら、やたら辛かった。
麺は菅野製麺の麺箱が一つだけあったが、自家製麺なのかな、太麺ストレートで、前日食べた蝉時雨の麺と似た、押し返しは然程強くないが、適度な軽い弾力があるもの。一般的なものより、やや長いような気がして、若干つけて食べるのに食べにくさを感じた。
具は、つけ汁に刻み葱。海苔。麺皿に厚みのあるチャーシューが一切れ。脂身ついた部位で、冷えたものだったが、ほろっと崩れるタイプ。
最後割をお願いしたところ、ネギを入れるか訊かれたのでお願いした。戻ってきたつけ汁は、だいぶ粘度がさがり、ダイレクトに飲むには丁度良い濃さになっておいしかった。
しっかりした豚魚のコクを背景に、深みのあるカレーの風味が楽しめた一杯だった。