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「味玉つけ麺1050円+ビール550円」@つけめん・らーめん・煮干そば 金狼の写真2025.06.28 1815入店。空き1に滑り込み。

つけ麺気分、近場の数店舗が候補に挙がったが、一番近いと言う理由でコチラへ。キッチリ整麺&水〆された、あぁ~これこれっ、っと安心するザ・豚魚つけ麺のビジュアルの一杯。

以前より整えられた太麺、しっかり水分を含んだ艶やかな面持ち。適度に〆られており、食感もモッチリムッチリと確かなもので麺の旨さをヒシヒと感じとれるもので、つけ麺に最適な麺だろう。

相対するつけ汁は出目らしく豚を中心としたミディアムドロな力強い豚魚。力強い麺との対峙に良く対応しているのだが、最近の個人的趣向で甘みを排除しているので、以前よりも甘みを強めに感じた。

安心していただける一杯には間違いない暖簾だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

ここはお近いんですよね
看板付け替えで煮干しの店になってすぐ行ったきりです
つけ麺は豚魚だったんですね

RAMENOID | 2025年7月27日 17:55

こんばんわ~!

確かに以前のレポを拝見すると麺の整い方が全然違いますね。
やはり綺麗に盛った方が美味しそうに見えますし食欲も進みますよね。
安定に一杯、お近くだしコレからも通うようですね。

バスの運転手 | 2025年7月27日 20:54

こんばんは

安定の豚骨魚介でしょうか。
旨いんだけど、食べ慣れてしまった感はありますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年7月27日 21:11

こんにちは。

またおまつけ麺で味玉を別皿提供されるの、なんか珍しい気がします。
だいたいつけ汁か麺上にあるような・・・!?

pvs aka duff | 2025年7月28日 23:06