競馬仲間との旅！4杯目♪
C=C=＼(;・_・)／
仲間との宴会中に抜け出して開店30分前に到着！待ち12名に接続！開店時は後続は狭い通路と階段と二階まで伸びていたので人数不明です。
時間で店主さんが出てきて大きな声でアナウンス｢お並び有り難うございます。｣｢ワンオペの為大変時間がかかります。｣｢最後尾のお客様！2時間程お時間かかりますのでご了承下さーい。｣
後ろの並びの方がアナウンスを聞きザワついておりました。(^^;
数名は諦めて帰るお客もいました(汗)
張り紙に【当店は札幌ブラック以外は全く人気ありません！！】とあり笑えました。
頼まれたくないなら？メニュー１本にしちゃえばいいのに(笑)
(；^∀^)
開店20分程で空いた席へ！
札幌ブラック1000円を口頭注文後払い式。
麺は注文時に中太麺から中細麺に変更可能との事ですが！そのまま太麺でお願いします。
25分位で着丼！ワンオペで忙しそうですが接客は
人柄が出ていて好感です。
(o^-')b !
漆黒なスープでインパクトあるビジュアル！
見た目とは異なりさらっとしたタイプで、少しだけソース焼そばみたいな印象を持ちましたがベースは鶏ガラ昆布出汁だろうか？たまり醤油のような大豆感ある甘ジョッパイ旨みと香ばしいマー油が主張する醤油清湯で玉ねぎの甘味も感じられ？コク深い出汁感ですね。ニンニクも効いてパンチもありますが見た目から想像するスープとのギャップが面白いです♪
(>_<)v
麺は加水低めな中太縮れ麺ですね！
スープが染みてて臼黒くカタメなツルプリ食感！啜り心地も良好！聞けば函館の日の出製麺さんの麺らしいです。
(>_<)v
キクラゲもコリコリっとアクセントよくメンマ代わりかな？と思ったらメンマが玉子とネギの下から出て来ました(笑)
メンマもパリコリ食感で箸休めになりますね！
ネギも多めで良い仕事してます♪
チャーシューは２枚
ホロホロでウマイ！！
デフォルトで半玉のるのも嬉しいｗ
もう後半になって思いだしましたが
味変のカレー粉を頼むの忘れました(泣)
今さら遅いので諦めました。
(ToT)
サクッと完食しスープ残します。
太麺が悪い訳ではりません
が機会があれば細麺でも食べてみたいですね！
カレー粉も忘れずに。（笑）
会計をすまして退店となります。
ご馳走様でした。
m(__)m