1年半ぶり。よって移転してからは初訪問となる。
開店前に到着し待ち席で待っていると続々と客がやってきて駐車場はすぐに満車に。
やがて定刻17:00にオープンしゾロゾロと店内へ。まずは券売機を見るが旧店舗ではたれそばを食べたし、まぜそばはつくばの方で食べたので夏季限定という「サマたれ中：1,450円」をチョイス。ついでに「ハイ粉チーズ：200円」も追加する。
食券を渡すとすぐにトッピングを聞かれたので「全増しで」と伝える。そしてフードコートでよく見る呼び出しブザーを渡され指示された席に座る。
厨房には男性4人。席数もかなり多くカウンターの形状も実に独特。
まずはまぜそばの人たちから提供されていき、それからややタイムラグがあり自分のブザーも鳴ったので受け取りに行く。

ギッチギチに盛られているがまずはレンゲでよくかき混ぜる。麺は水で冷やされたものでやや硬めでゴワゴワ感と弾力が楽しめる。量は「中」にして300g強に感じたが美味い麺なので全く苦にならない。
タレは色んな味が混ざってしまい素の味はよく解らなかったが「たれそば」をベースにしているだけあってややサッパリなテイストに感じた。
サマたれのトッピングを知らないまま「全増しで」と答えてしまったが「ニンニク・アブラ・エビマヨ・山椒MIX・辛味」ということらしい。他にもデフォでネギ、刻み海苔、刻み玉ネギ、卵黄が入っておりこのゴチャマゼ感が本当に堪らない。まさにジャンガレ系の醍醐味。
黒いレンゲに盛られた「ハイ粉チーズ」も混ぜていくとまろやかに変化していくのもいい感じ。
ブタは1切れだがとてつもなく分厚く柔らかくジューシー。他にはメンマも入っていた。
最後にレンゲでドロドロのタレを綺麗に掬ってご馳走様。食べ終えたら返却口に自分で戻しに行く。

過去食べたまぜそばとたれそばも実に完成度が高く美味かったが、この夏期メニューも負けず劣らずの美味さ。
そう言えばラーメンはまだ未食だったし次回は試してみようか。出来れば未訪の前橋で。
接客もよかったです。