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初来訪。まずは煮干しラーメンから。煮干しを前面に感じさせながらも、苦味やえぐみが全くない、味わい深いスープ。ドロドロ系でなくても、ここまで濃厚な煮干しスープは旨い！麺は店主一押しの新宿だるま製麺のもの。縮れ太麺がこのスープによく合います。残念なのは、量。成人男性は並盛ではまず足りません。具もちょっと寂しいかな…。味は文句無しなので、次回は大盛りで！ご馳走さまでした。
帰りに１杯
mona2
帰りに１杯
ゆう。
カズオ
煮干しを前面に感じさせながらも、苦味やえぐみが全くない、味わい深いスープ。ドロドロ系でなくても、ここまで濃厚な煮干しスープは旨い！
麺は店主一押しの新宿だるま製麺のもの。縮れ太麺がこのスープによく合います。
残念なのは、量。成人男性は並盛ではまず足りません。具もちょっと寂しいかな…。
味は文句無しなので、次回は大盛りで！ご馳走さまでした。