初訪！

此方の存在は結構前から把握
していたが、屋号的に家系
ラーメンだと思わなかったし
なんとなく旨そうな雰囲気
でもなかったのでずっとスルー
していた。。。

此方は神楽坂に本店が在る家系
らしく、近所の常連客が頻繁に
出入りしていた。外国人観光客
は皆無で平和な状況だった…。

同じエリアの『武将家』は20人
位の行列だったのに此方は空席
が目立った。

だがしかし、いざ食べてみると
予想外に美味しくて自分好み！
バランスの良い家系だった！！

初めて食べる家系はデフォルト
で試すのが自分の流儀。
麺もスープも油も「普通」で！

モンタナ麺は普通のラーメンに
味玉が加わり、海苔と叉焼が
増量された仕様のようである。

スープは色味が明るく薄め。
なのに塩味は確りと有り旨い！
やや細めの家系太麺もスープ
の油分も丁度良かった。。。

個性的な部分が無い分各家系
店舗の良いとこ取りというか、
非常にバランスの良い家系の
お手本のようなクォリティ！
自分的にはかなり好感度ＵＰ！

ランチタイムなのにライスの
サービスは無く、小ライスを
頼んだが量は普通盛位あった。

卓所にカッパ漬けは無く、
代わりに辛子高菜が！
他はニンニク・生姜・豆板醤。

何と言うか全体的に無骨さを
排除した洗練された家系という
イメージの仕上がりだった。

ご馳走様！