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「濃厚えびつけめん(9月限定)」@つけめん TETSU 所沢店の写真9月 Webで「えびそば一幻監修」見かけこちらへ
券売機あり デフォ1480円 値段久々に二度見…
夕食時もあり、ほぼ満席、店員さんの人捌きなかなか良いもの

麺は特注の中細平打ちタイプで、加水率が高め。もちもちというより“もちっ”とした程よい弾力があり、食感が心地よい。全粒粉入りかもしれず、風味と存在感がしっかりしている。ただし、量はやや少なめで200gほど。
つけ汁は海老の風味が控えめで、やや物足りなさを感じるものの、全体のバランスは良好。
チャーシューは見た目通りの上質な仕上がり。味変用の辛味は、つけ汁との絡みが弱く、もうひと工夫あるとより楽しめそう。

良い意味で想像通り、デフォのつけ麺今いくらだろうか?ごちそうさまでした

翌々考えると同じ親会社、ある意味納得

焼石発注、ただ周りに方誰一人として同胞おらず…ちなみに翌朝胃もたれあり

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