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どもです。
行ったことあると思って調べたら移転ししてたんですね。
移転前に行ったもかなり前なので続いているのは
大したものです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月9日 20:09こんばんは〜
移転後は未訪問ですが安定した味ですね。
最近脂身美味しいチャーシュー少なくなり貴重です😀
あひる会長 | 2025年10月9日 20:34こんにちは
みうらさん、まだ行けていませんでした。
やはり、この系から頂いた方がいいですかね。
色々出ていたりするので、目移りしちゃいます。
ももも | 2025年10月9日 20:40こんばんは(^-^)
みうらだぁ～懐かしいなぁ。
でも1年くらいしか経ってないのか(^-^;
清湯での煮干、私はまだそれ系で満足な一杯を食べたことがないので、今度頂いてみようかなぁ？
みーこ | 2025年10月9日 21:55こんばんは
酸味のある煮干しですね！
食べ終えた後にもしっかりと煮干しが
舌に残るやつですね！
キング | 2025年10月10日 01:13移転前も煮干しはありましたね
味玉増しだとしても。なかなかのお値段
今時は仕方ないのかな
私のホームが安すぎるんですね
デフォの濃厚豚魚味噌が大盛同額で900円、鶏塩が850円
値上げして、従業員の給料も上げてやってほしい（笑）
RAMENOID | 2025年10月10日 05:49おはようございます^^
安定の一杯だったようですね。
実力店だとこのお値段も皆さん納得でしょうね。
ラーメンも高くなりました😅
mocopapa(S852) | 2025年10月10日 06:06おはようございます😃
移転前に煮干し、移転後地鶏を食べましたが
どちらも満足しました。
更に昇華を続けているようですね。
としくん | 2025年10月10日 06:34おはようございます。
安定感あるビジュアルですね。
綺麗に並べられたトッピングが美しいです。
今やこのお値段でも驚く事はなくなりましたね。
お値段以上の満足度がればお得に感じられるのかもしれません。
ノブ（卒業） | 2025年10月10日 06:46こんにちは。
煮干しメインで鶏が下支えする清湯は毎日でも食べられそうですね＾＾津軽煮干しのあっさり系は、大体同じようなバランスだと思います！
poti | 2025年10月10日 11:43何気にバラロールチャーシューが1番好きな私です✨
川崎のタッツー | 2025年10月10日 12:11こんにちは〜
美味しそうですねー🤤
メンマは入ってないんですね🤔
NORTH | 2025年10月10日 13:47無化調で食材をふんだんにお使いでしょうから、
1200円台はやむを得ないでしょうね。
小島流さんのデフォの鶏清湯も、
先日に1190円まで値上がりました。
おゆ | 2025年10月10日 17:31おはようございます
みうらさんは移転前に煮干しをいただいてちょ〜美味しかった記憶です😌
全然伺っていないのでグルさんのレビュー読んでいたら食べたくなりましたよ！
価格も上がりましたね✋
シノさん | 2025年10月11日 09:57こんばんはです。
みうらさんは3回食べて来ていますが普通に美味しく頂きました。
レビューしたのは2回かな？
個人的には普通に美味しいお店ですね。
好みが有りますからしょうがないです。
黄門チャマ | 2025年10月11日 19:57続いてどうも～！
コレは間違いなく美味しいやつでしょう！
見るからに美味しそうですもんね。
バスの運転手 | 2025年10月13日 16:10一時期、煮干はエグくて塩っぱくて麺はパツパツ、みたいな標準フォーマットが出来つつありましたが、素材価格の高止まりから皆さん考えを改めて、出汁としての魅力をどう引き出すか？にトレンドが切り替わった気がします。
正しい方向に事が進んで、個人的には嬉しい限りです。
Dr.KOTO | 2025年10月13日 17:59
夕方からは土浦で外部の会議があるので移動前こちらでランチとしましょう。
13時5分の入店時店内客3名。
この日は7限定の提供もないので、味玉煮干しそば（醤油）1220円を券売機でぽちり。
三浦店主さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
醤油は黒と白から選べますが黒で。
着丼と同時に煮干しの香りがほんのり漂ってきます。
一口飲むと今度は煮干しの味わいがしっかり伝わります。
初動は煮干しからの酸味も。
塩分濃度は適度。
動物は使っていても鶏を少々程度であくまでも主役は煮干し。
後半は卓上のBPで味変を。
切立丼で深底なので終始熱々。
食べ終えた後も煮干しの旨みがしっかり舌に残ります。
麺は低加水のストレート細麺。
いわゆるざらぱつですが、しなやかさも併せ持った麺。
麺量は150g程度。
具材は板海苔、青ネギ、刻み玉ねぎ、味玉、チャーシュー。
白身はしっかり茹で、白身を割ると黄身がとろ～りと出てきます。
チャーシューは厚みのある大きバラロールが2枚。
脂身も美味い。
玉ねぎは不揃いで煮干しには鉄板の存在。
醤油清湯は開店当初からこちらの本流。
さらに煮干しで昇華させた一杯。
ごちそうさまでした。