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「【限定】特製冷やし笠岡ラーメン」@笠岡ラーメン 一元堂 神保町店の写真【訪問日:9月18日】

人形町から腹こなしに歩く事暫く。

引き続き涼を求め、此方へやって来ました。

店先・食券機に案内は無いですが、店員さんに聞けば

冷やしOKとの事で、一安心しつつ表題作を頼みます。

程々に着丼後、卓上アイテムの使いどころを考えつつ頂くと

冷え具合抜群、鶏の旨味が確り効いた作りで

塩ベースのお陰で、より引き立った印象ですね~。

味玉・鶏叉焼・葱・海苔を挟み、ある程度舌が慣れてからは

卓上の鰹節を少量足し、やや趣の変わった作りを堪能。

〆はスープに浸し過ぎない様、韮ダレを一口分レンゲにのせ

気持ち刺激感が増した味わいに浸りながら完食としました。

どうもご馳走様です!!

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