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【スープ】丸鶏澄みきったスープに奥久慈しゃもの旨味が口に広がるスープの仕上げに鶏胸肉のひき肉と卵白を混ぜてアクをとるコンソメスープの調理法で旨さに納得。【麺】細麺ストレート 140g 浅草開花楼啜り心地の良いストレート麺がスープを絡めてきて顔が弛んでしまう。【具材】つくね、チャーシュー、ネギ、針生姜、青菜ソリは歯応え良く、未麗豚のロースが絶品でした。
トシ
PANE
ピップ
ssp
TJ
澄みきったスープに奥久慈しゃもの旨味が口に広がる
スープの仕上げに鶏胸肉のひき肉と卵白を混ぜてアクをとるコンソメスープの調理法で旨さに納得。
【麺】細麺ストレート 140g 浅草開花楼
啜り心地の良いストレート麺がスープを絡めてきて顔が弛んでしまう。
【具材】つくね、チャーシュー、ネギ、針生姜、青菜
ソリは歯応え良く、未麗豚のロースが絶品でした。