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「辛みそらーめん ¥1030・野菜増し ¥120」@ぼくのみそらーめんの写真かつて東武東上線の川越市駅近くにあった味噌ラーメンの銘店、『ごきげんや』さんをリスペクトしたというこちらに初訪問。旨かった覚えはあるけど、十年以上前で味の詳細は正直ぼんやりです。
 程なくして、ラーメンの辛い方に野菜トッピングした表題の着丼。
 頂きま~す♪


 まずは挽き肉のタップリ散りばめられた味噌スープからひと啜り。
 白味噌的なコクのある味噌ダレに、お野菜とお肉の旨みが優しく溶け込んでいます。この味噌とお出汁の感じ、『もつ味噌煮込み』のオツユに似てるかも?
 辛味は豆板醤的な発酵調味料のようで、コク味噌スープとばっちりフュージョン。

 麺は黄色く、緩く縮れた中太麺。固めな茹で上げでガシッとした食感。

 麺ツは豚チャーシュー一枚に有料増しした野菜。
 豚チャーシューはホロり柔らか煮豚状。甘く柔らかで、醤油と練りからしとセットにたらビールのいいアテにもなりそう。
 野菜はモヤシにキャベツ少々。スープ煮込みでなく、茹で上げスッピン状。シャキシャキでパリパリと新鮮食感でスープとの相性バッチリ♪


 スープもほぼ飲み干し投了。20数年前に高校の部活帰りに食べた、ごきげんやさんを思い起こさせる懐かしい美味しさでした。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こちら旨いですよね!
もやしとにんにくが炒めてあって麺と絡んでうまかったです。
あれ?高校は川高でしたか?

虚無 Becky! | 2025年9月30日 20:22

こんばんは
ここは評判良いですよね!
青春時代を思い起こさせる味でしたか

キング | 2025年10月1日 01:33

二郎系のお店なんですか?
表題を知らなければ、辛ラーメンに見えちゃいますね。
野菜増しというか、もやしが増して120円・・・高いなぁ・・・

きゆう | 2025年10月1日 05:38

高校生の頃を思い出して楽しめましたか。
気持ちだけは若返りましたね(笑)

おゆ | 2025年10月1日 09:10

こんにちは。
部活帰りに食べた一杯を思い出させるようなラーメンっていいですね。
当時はきっとお値段も安くてお腹いっぱいになったんでしょう。
野菜増しにするとまるで二郎系のような迫力。
やっと秋めいてきたので、味噌が美味しくいただけますね。

ノブ(卒業) | 2025年10月1日 11:14

こんにちわ~

モヤシが120円って、ちょっと高めに思えちゃいますが、
ガッツリ食べたいときにはイイかもしれませんね~。

たく☆ | 2025年10月1日 13:57

こんばんわ。

コチラはオープン当時に行きました。
お店の方もとても親切で美味しかったのを覚えてます。
もう少し近ければレピートするんですけどね。

バスの運転手 | 2025年10月1日 21:59

こんにちは
しっかり辛そうですね。
チャーシューも美味しそうです。

こんばんは
ごきげんや初めて聞きましたが
美味しそうな色ですね😀完飲とは‥
美味いの間違いなさそう。これからの季節ピッタリ〜

あひる会長 | 2025年10月2日 21:22

おはようございます!

ひき肉がタップリなのは、ありがたいですねェ~
この程度の豆板醤じゃ、貴殿にとっては辛味の分類に入らないのでは(^^♪

虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます

まさか川高ほど秀才ではないですよ、川越はいっぱい高校ありますからね。
次回はつけ麺を堪能してみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:41

キングさん、コメントありがとうございます

青春時代をちょっぴり思い出しました。
男子校だったので汗臭い思い出しかありませんが(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:43

きゆうさん、コメントありがとうございます

スープの色は赤みがかってますが、辛さはソコまでではなかったです。
人参とかトマトの由来の赤色だったのカモ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:45

おゆさん、コメントありがとうございます

気持ちは今も高校生のつもりです(^-^;
でも身体は五十路間近・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:48

ノブさん、コメントありがとうございます

若い頃はこれくらいペロッとイケたんですが、食べ切るのに必死でした。
これからあちこちで味噌の限定も増えてくるでしょうね、楽しみです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:52

たく☆さん、コメントありがとうございます

確かに今考えると¥120にしてもっとボリュームが欲しかったかなぁ。
まぁ繊維質とビタミンも一杯摂れたし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:54

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

バスさんのレビュー拝見してからずっと気になっていました。
坂戸からならドライブには丁度いい距離なので、今後も通っちゃいます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 13:57

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

自分がよく行く辛いタンメン屋さんに比べれば、まだ辛さは控えめな印象。
市販のカレールーの辛口くらいの辛さレベルでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 14:00

あひる会長さん、コメントありがとうございます

『ごきげんや』さんが閉店したのは結構前ですからね。
お腹に余裕があればライス投入もアリだと思います(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 14:02

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

ドMの自分を満足させてくれる刺激ではなかったけど、
味噌のコクを引き立てる辛さではありましたよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月3日 14:04