平日の夜、上福岡駅。
秋を感じられるようになり、駅から少し歩くこちらのお店にも苦なく訪問できるぞと。こちら狭山市から移転したお店。狭山市の前は川越市にあったので、川越に帰ってきたことに。移転場所は以前も別のラーメン屋があった場所です。
福吉は本店が所沢（新所沢駅）にありますが、埼玉県西部地区に数店舗展開しています。

つけ麺、ラーメンとメニューは豊富、いずれも1000円未満のリーズナブルな価格設定は地域密着型。味玉、チャーシューをトッピングしましたが、具材は少な目な印象です。
標題のつけ麺は移転前の川越にあった時に食べていますが、つけ汁の印象は同じで、シャバ系の優しい味。麺は変わっているようで、より美味しくなっている感じです。
優しい旨味のつけ汁は卓上のブラックペッパーで様相を変え、最後まで楽しめます。

お店に向かう道のりでは、上福岡駅周辺の高低差を感じることが出来ます。高台に密集するマンション群が土地利用のなんたるかを教えてくれます。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。