2025/10/02 実食
９年ぶりの訪問。長浜と言いながら割と濃厚ながら割と濃厚なラーメンが頂ける印象。
今日は健康診断で朝から何も食べていなかったので、三種盛らーめんとお昼限定サービスの餃子・小めし・高菜のセット（300円）に生ビール（600円）を追加して昼から豪勢にいきたいと思います。
まずはビールで乾杯。すきっ腹に染み渡る旨さ。生きててよかった。
次に到着したのは辛子高菜。これはビールのあてにと思いましたが、ご飯のために取っときます。
続いて餃子、見るからにカリっとした4個の餃子とご飯用の高菜。
そしてらーめんと小ごはんも到着。
流石三種盛り、華やかな見た目です。
では早速スープ。
さっぱりというよりは濃厚。しっかり豚骨を感じるまろやかなスープ。特に塩味が強いわけでもないのにバッチっと来る旨さ。
次に麺。
やや短めの細ストレート麺。カタでお願いしたので歯切れも良くするするすすれるいい感じの麺。
次にワンタン。ちょい硬めのしっかり食感。しかし喉越しは抜群。
これはおかずになります。
先ほど折角残したので、高菜をご飯にライドオン。
ついでに餃子に手を伸ばしパクリ。
一口サイズの餃子はしっかり焼き上げられており、ペロッと行けるやつです。もちろんコメを欲します。
そしてチャーシュー。脂身は少ないものの柔らかく、言わずもがなコメを欲します。
そしていよいよきれいな半熟の味玉。とろっと口内に黄身が広がり、やっぱりコメを欲します。
麺も残り少なくなってきたので、ここいらで替玉をバリカタでオーダー。
残ったコメを処理していると丼に替玉が投入されえた。
後半戦突入前にコメを平らげ、紅生姜・胡麻・ニンニク・胡椒を投入して試合再開。
流石バリカタ、パツ感が半端ない。こりゃはりがねや粉落しを頼んだらどんなのが出てくるのか
ちょっと興味が沸いてくるくらいの硬さだ。
そんなことを想像しながらズルズル啜っていると、あっという間に替玉もなくなり、
スープもおいしく飲み干して、完飲・完食。ごちそうさまでした。