２０２５年９月６日（土）　１７時半前に訪問。

この日は定期訪問の龍介さんへ。
夜の部開店直後の時間帯を狙って伺ってみました。
丁度混みあう前で、カウンター席に空きもありますね。
入店すると左手のハイテク券売機で食券を購入します。
清湯系の気分でしたので、塩を頂くことにしました。

食券を購入すると、カウンター席に案内されます。
浅野さんや鶴さんは不在の様ですね。
翌日が周年の記念祭ですから、準備されている感じですかね。
店員さんは人数も多く、万全の態勢での切り盛りですね。
予想以上に早くご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の清湯系のタイプ。
しっかりと鶏のうまみが出ていますね。
塩ダレとの相乗効果もあり、香油も適量な感じ。
相変わらずしっかりとまとまったおいしいスープですね。


続いて麺を
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中細麺は加水率やや低めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、風味の良いおいしい麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、鶏団子、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚の釜焼きタイプと
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鶏の低温系のタイプ。
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鶏団子も入っていますね。
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味玉はゼリー状のタイプ。
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メンマは穂先タイプで
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刻み葱は青葱の細長いカット
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板海苔も乗っていますね。
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おいしくいただき完食です。
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しっかりとした鶏のうまみが心地良い一杯でした。
従業員の皆さんも皆さんしっかりと持ち場をこなされており
しっかりと回されていて、間違いない感じですね。
翌日お邪魔した周年メモリアルの方が先にアップしましたが、
デフォルトメニューも充実しておいしいのが人気の秘訣ですね。


ごちそうさまでした。