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「カレーらーめん ¥1130」@麺屋信玄の写真仕事休みの日のお昼に信玄さん。この日はスパイスの刺激で二日酔いの脳を起こすべく、カレーを。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは僅かにトロみのあるスープからひと啜り。
 ラーメン屋さんでカレーというと豚骨×魚介ベースが昨今の定番ですが、飴色になるまでじっくり炒めた玉葱に人参と豚肉を加えて煮込んだ肉×野菜が恐らくベースであろう、優しい甘みのあるコクの『お袋の味感』のあるカレー。
 コレは辛さやスパイスよりも、素材のお出汁を味わうカレースープですな。

 麺はモッチリ自家製太麺。軽いトロみのあるスープとの相性ばっちり。

 具材は刻み豚チャーシュー・揚げ玉葱・刻み長ネギ。
 刻みのチャーシューは高級ハムみたいな質感。煮豚でなくて燻製なのかしら?
 揚げ玉葱のカリッとした食感と芳ばしい風味はこのカレースープによく合いますね。

 何処か懐かしい美味しさのカレー。ご飯追加も忘れて飲み干してしまいましたわ(^^;)
 ご馳走様でした!!

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コメント

こんばんはぁ~♪
カレーはスパイシーな奴がいいですね。
チャーシューにカレーつけてビールのつまみにいいですよ(*^-^*)
おふくろカレーはライスが合いますね!

mocopapa(S852) | 2025年10月3日 23:15

こちらでのカレーは以前も拝見してる記憶です。お袋の味カレーが高評価ですね。

虚無 Becky! | 2025年10月4日 02:28

おはようございます。

メチャ美味しそうですがライス頼まなかったんですか~?
カレーだけにやっぱり〆はご飯ドボンでしょう♪

バスの運転手 | 2025年10月4日 08:21

こんにちは。
懐かしさのあるお袋の味ですか!?
めちゃくちゃ気になる一杯ですよ。
カレーは色々なところで食べる機会があるんですが、やはり子供の頃に食べた母親が作るカレーが一番だと思ってるので、コチラのカレーも食べてみたいです。
ライスは付けてみます!

ノブ(卒業) | 2025年10月4日 10:31

カレーライスって庶民的な食べ物だけど、
ラーメンになると1000円超えちゃうんですね💦

きゆう | 2025年10月4日 11:23

こんにちは
二日酔いにカレーですね!
じぶんも現在二日酔いで
今日はラーメン諦めました😭

キング | 2025年10月4日 12:11

スパイシーな奴。
お袋の味感で懐かしいタイプ。

言わば、人生いろいろ、
カレーだっていろいろかと笑

おゆ | 2025年10月4日 23:25

こんにちわ~

カレーラーメンって聞いたら、スルー出来ませんよw
最後はやはりライスで〆たいですね~♪

たく☆ | 2025年10月5日 16:57

こんばんは
麺のチラ見せNice♪
カレーでライス追加するよりカロリー考えて
飲み干した方が健康的かも(笑)

あひる会長 | 2025年10月8日 20:34

おはようございます!

今にも、カレー風味が漂ってきそうですねェ~
揚げ玉葱の存在感が、より満足感を高めてくれそうですネ(^^♪

mocopapaさん、コメントありがとうございます

チャーシューにカレーはビールのおツマミに合いそうですね!
今度家呑みで試してみます。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 22:48

虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます

普段のカレーは激辛なんですが、
こちらのカレーはそのままで頂けてしまうんです(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 22:51

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ラーメン食べた後のライスは最近は我慢してます。
麺半にしてライスでも良かったかな。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 22:53

ノブさん、コメントありがとうございます

やっぱりお袋のカレーが一番心に刺さりますよね。
同じルーを使って自分も作っているんですがあの味にはなかなかなりません。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 22:57

きゆうさん、コメントありがとうございます

カレーってイチから作ると素材も手間もすごくかかるから、
お値段にも反映されてしまうのでしょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:00

キングさん、コメントありがとうございます

スパイスって何となく酔い覚ましに効きそうな気がしません?
このカレーのおかげか、夕方にはシャキッとしましたよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:04

おゆさん、コメントありがとうございます

カレーも色々ですよね。
タイ風カレーなラーメンも何処かでやらないかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:07

たく☆さん、コメントありがとうございます

もう2~3年前ならライス行ったんですけどね。
最近は胃袋が小さくなりました・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:08

あひる会長さん、コメントありがとうございます

麺も見せたくてこういう撮り方してるんですが、
食べかけでなく、自然に見せるのが難しいです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:11

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

揚げ玉ネギは食感も風味もいい味出してました。
煮干しスープとか焦がし醤油スープにも合うかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月10日 23:13

おはようございます。
カレーラーメンって聞いたら狙っちゃいますよね。
刻み豚チャーシューがカレーに合いそうですね。

麺’s | 2025年10月12日 08:41

麺'sさん、コメントありがとうございます

こちらのカレーはレギュラーで常駐しているんですよ。
チャーシューはカレーだと刻みだとスープに馴染みますよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月13日 07:40

こんにちは
カレーらーめんいいですね。
カレーつけめんならこないだ食べました。

とある大学生のラーメン日記 | 2025年10月16日 08:27

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

カレーでラーメンって、つけ麺に比べて少ないですよね。
カレーうどんやカレー南蛮はあるのにそういえば不思議・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年10月16日 19:43