19:25頃 再訪。

先客2名、後客3名。
真っ赤な暖簾を潜り店内の券売機前に立つと、大好きな塩ネギラーメンのボタンは✕マーク点灯で…orz

気を取り直して醤油ラーメンのボタンをポチり、L字型カウンター席のレフトサイド中ほどへ。

３代目 伊澤店主のワンオペで、食券を渡す際「麺少なめ」でお願いしました。

直ぐに冷えたグラス＆スーパードライ中瓶が到着、サービスメンマのアテもいただけ一人乾杯〜♪
程好い塩味加減のコリシャクメンマがビールの良きアテで^^

着席後6分ほどで着丼です。
九条ネギ増量にしたのは初で、その量に圧倒されます^^;

九条ネギを掻き分けスープを一口…
綺麗な琥珀色したコーチンベースで魚貝乾物がサポートする旨味タップリ出汁に尖りのない芳醇な醤油ダレが塩梅ジャストで絶妙に調和した、大変美味しい膨よかコク旨淡麗醤油スープで…レンゲの往復が止まりません…^^;

薄茶に色付いたストレート中細麺は茹で加減ジャストのクツポクッとした心地良い歯切れで、ロングカットの小麦香る靭やか自家製がコク旨芳醇スープを確りとリフトしてきて…ズルズルとメッチャ美味しく啜れます^^

薄めにスライスされた大判豚ロースチャーはミッシリ柔らか仕様、コリシャク食感で香り良い板状メンマ、半熟煮卵は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリドロリ状で、秀逸な具材達をアテに残りのスーパードライも美味しく飲み干せました^^!

チョッピリ辛みがあるシャキシャキで香り高い大量の九条ネギを麺に絡めながら蓮華でスープと共に掬いながら啜り続け、最後は大きな丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

ネギ好きには堪らないネギだくの逸杯を確りと堪能^^
次回はネギ増さなくていいかな…^^;

丁寧で落ち着いた接客も好印象、扉を出るまで確りと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪