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挨拶回りも落ち着いてきたので今日はこしがやサン。アウェイが続いてたので久々のホームは落ち着きますね笑 久伊豆神社で会社の初詣→帰りがけにこしがやサンは毎年お決まりのゲン担ぎムーブ...なんですが、昨年は年明けの1回だけになっちゃいました。なので約1年ぶりの訪問になります。コチラでは醤油・塩交互に食べているので今回は塩の方を。既出メニューなので詳細は割愛。良かったらコチラもどうぞ↓◎2023.5.16「塩ネギワンタンメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1624800.html◎2024.1.5「塩ネギワンタンメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1688040.html【まとめ】まずは黄金に輝く綺麗なスープから。名古屋コーチン＆乾物魚介の旨味がたっぷり。個人的に鶏魚介のバランスももの凄く好きな塩梅なんですよねぇ。その旨味を後押しするような尖りがなくまろやかな塩味。年末年始で荒れた胃袋を優しく癒してくれます。ちょうどこの時期に食べられるのはありがたい笑 麺は自家製の中細ストレート麺。やや多加水で茹で加減はジャスト。しなやかでもっちり、ほんのりねっちり感があって良い食感。すする度に小麦がふんわり香ってくるのがなんとも心地良いです。王道の塩ラーメンって感じでやっぱウマイっすねぇ。合間にちょこちょこワンタンもつまみながら。チュルチュルの皮に中粒でジューシーな餡で個人的にはかなり好きなタイプ...なんですが、今日は皮が硬めでちょい残念。中盤からは2種のネギも解放。結構量があるように見えますがそこまで強くはなく丁度良い味変具合。箸の進みも自ずと加速しちゃいますね。卓上はコショウのみだったかな？自分は使わずにサクサクっと完食。最後はウイニングランのスープに青菜でお口直し。まぁもうド安定の美味しさですね。体も心も温まり大満足。ごちそうさまでした！今年も1年がんばろうっと。No.4/2026
翔谷さん新年おめでとうございます🎍 こしがやサン、美味しいですよね〜自分も塩推しなので共感しかないです（笑） 当方現在繁忙期につき、仕事が落ち着いたら未食のワンタンをトライしに行ってみます！
Littleさん、あけましておめでとうございます🎉 こしがやサンの塩美味しいですよねー🎶醤油もですが王道の清湯ってカンジで落ち着きます😌ワンタンも同様でオーソドックスですが間違いのないタイプなのでぜひぜひ👍🏻 ではでは今年もよろしくお願いします🙇🏻
指定暴食団
85点
94点
93点
88点
92点
さぴお
ぴろリポ
RAMEN-ACT2
87点
86点
88点
84点
82点
◎2023.5.16「塩ネギワンタンメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1624800.html
◎2024.1.5「塩ネギワンタンメン」https://ramendb.supleks.jp/review/1688040.html
【まとめ】
まずは黄金に輝く綺麗なスープから。名古屋コーチン＆乾物魚介の旨味がたっぷり。個人的に鶏魚介のバランスももの凄く好きな塩梅なんですよねぇ。その旨味を後押しするような尖りがなくまろやかな塩味。年末年始で荒れた胃袋を優しく癒してくれます。ちょうどこの時期に食べられるのはありがたい笑 麺は自家製の中細ストレート麺。やや多加水で茹で加減はジャスト。しなやかでもっちり、ほんのりねっちり感があって良い食感。すする度に小麦がふんわり香ってくるのがなんとも心地良いです。王道の塩ラーメンって感じでやっぱウマイっすねぇ。合間にちょこちょこワンタンもつまみながら。チュルチュルの皮に中粒でジューシーな餡で個人的にはかなり好きなタイプ...なんですが、今日は皮が硬めでちょい残念。中盤からは2種のネギも解放。結構量があるように見えますがそこまで強くはなく丁度良い味変具合。箸の進みも自ずと加速しちゃいますね。卓上はコショウのみだったかな？自分は使わずにサクサクっと完食。最後はウイニングランのスープに青菜でお口直し。まぁもうド安定の美味しさですね。体も心も温まり大満足。ごちそうさまでした！今年も1年がんばろうっと。
No.4/2026