期間限定をいただく。海苔、茹でキャベツ、糸唐辛子　
、キクラゲの佃煮、チャーシュー、おろし生姜、メンマ、スープには白ゴマが浮く。スープからいただく、まろやかな口当たりで白みその風合いの軽やかな味噌の香りにコクのある旨味、そこに豚骨の旨味合わさり、甘味もある旨味が広がる、白ゴマの風合いもよく合う。麺はスープに特製中太麺とのことで平打ちののような長方形の断面の縮れ麺で、シコッとした適度な食感がここよくフワリと小麦の味わいに、縮れた麺がしっかりとスープを絡めて濃いめの味わいが口の中に広がる、フワリとおろし生姜の風味が適度に効く、さらにその味わいに茹でキャベツの甘味がさっぱり感を発揮して口直しとなる。ピリッと糸唐辛子の辛さも合わさる、アクセントとなる。適度な食感のきくらげ佃煮にはその甘味にピリッとした辛味も感じて、さらに一緒に入っている生姜が爽やかアクセントになる。メンマも醤油ベースの香ばしさが口直しなる。チャーシューは山岡家というべき適度な食感で、さっぱりとした甘味のある味わいに脂身のラード的な味わいを感じて旨い。海苔は適度な食感が残りこれも味噌の風味に旨味をプラスする。濃厚な白味噌の効いた一杯、美味しくいただきました。