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「黄色い豚半カレー」@まる竹の写真350円。2025.10.07(火)、14:00前。22/3月OPENの竹岡式ラーメンと黄色いカレーライスの店。先客3人、後客2人。カウンタ上に割り湯とお冷。卓上に福神漬け、カレー用ソース、唐辛子漬け、S&Bテーブルコショー、おろしニンニク、生姜酢。JPOP/ROCKのPVがタブレットから流れている。
竹岡式ラーメン(850円)と。ラーメンは5分強で配膳、程なくカレーも。
https://ramendb.supleks.jp/review/1849103.html

「豚出汁香る!絶滅危惧種の黄色いカレー」

4門さんの過去2レビューを拝見すると、仕様変更が都度ありそうな。

豚出汁カレールゥ。小麦粉粘度少しあり。温かめくらい温度。
繊維状にほぐれた豚が全体に入っていて豚風味はしっかり感じられる。
毎口豚繊維が入るので、出汁の豚がどれだけ効いているのかは不明。
スパイス風味の少ない日本のカレー粉かルゥ風味。クミンが微かに感じられるかくらい。
辛さはほぼなし。塩気は控えめでやや大人しい味わい。
とろりとした豚肉、脂も少し入っている。柔らかめのスライス玉葱も少し。

ライスは温かいくらい温度。少し硬めくらい。
食べ終わりくらいに気が付いたが、長粒種。
水分量はちゃんとあるが、少し軽めのちょいパラだった。
日本米っぽい風味だったが日本米の交流種だろうか。不明。
コメとソース、コメとラーメンスープもしっかり旨かった。
ライスさらに少なめでお願いをしたのでちゃんと少なめ。

カレー用ソースはウスター系。
微かな甘みに微かなフルーティさあり。酸味少しあり。
控えめな味わいのカレーによく合う。
終盤にラーメンスープをかけるとコチラもよく合う。

ラーメン屋のカレーとしてはかなりの完成形。ラーメンとの相性も良い。
写真だけだが、以前のカレーを見る限り、現在の仕様が最適かも。点数はラーメンスープ込み。

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