Item: 蒙古タンメン 中本 船橋店
Rating: 81
Author: らーめんじじぃ

81点

平日少し早めのお昼で先客4人。後客2人。店員3人体制。券売機にて表記ボタンらを連打。手前カウンターに座り食券パス。アプリポイントゲットしCP烏龍茶PLEASE。発注から待つこと5分ほどで着ら〜。スープはアッツアツなシャバ系辛醤油。シゲキックスな刺すような辛さが脳天直撃〜これで辛さ5？マジかぁ〜？通常の唐辛子ではなく特製ラー油を使用とのこと。ベースの醤油に辛旨が重なり常習性あるかも。山椒もたっぷり振りかけられてるので痺れも強め。結構好きっ♡麺は太ストレートで茹で加減ややカタメ低加水。モチ食感で小麦が心地よく感じられスープとの相性もGOOD。他具材はふくろ茸、きくらげ、にんじん、にら、たけのこ、豆腐。大きめでゴロゴロ入っていてい満足感も上々。滝汗をかきかき、、、後半和え玉も堪能しつつ、じーんわりと完食。ご馳走さまでした。