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「丸新 津軽ラーメン こく煮干し」@長尾中華そば 青森駅前店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東日本東北本線青森駅のすぐ東、「ラビナ駐車場」の1階にある。
・店の外観:青色地に白色文字の看板、青色のひさし、券売機、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで9席ほどあり。
・客数  :昼飯時、満席、自分の前に待ちが11人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :丸新 津軽ラーメン こく煮干し(950円)。
・丼着時間:待つこと約26分ほどで着席、さらに待つこと約5分ほどで丼着。
・具   :小さめの豚叉焼(2枚)、メンマ、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は角が落ちた長円形、薄黄色、軽い縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :見た目は油がキラキラ浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。食ってみると和風煮干し醤油味。煮干しがガッツリ効いているがエグミがなくイイい感じ。
・その他 :
堪能した。

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