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..環2家 川崎店 「ラーメン+ライス」家系総本山である吉村家、その直系店の「環2家」 。蒲田店の方は行ったことあったのですが、川崎店には初めての訪問でした。本店を彷彿とさせる濃厚な豚骨の味わいに、キレのある醤油のコクとそれらをまろやかにまとめる上質な鶏油の三要素が本当にうまいバランスで、家系のスープとしては最高峰なのでは。卓上の刻み生姜も良いアクセントで、ライスと共に海苔とスープ、チャーシューといただけば、これだけで大満足。直系店にしか置かれていないニンニクが配合されたラーメン酢の相性も抜群です。安定でこのクオリティの家系ラーメンが食べられる環2家がもっと都心にできてくれることを心から祈るばかりです。
もえのすけ
GA1
M尾
40Clockers
ゴブリン
DMAX
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環2家 川崎店 「ラーメン+ライス」
家系総本山である吉村家、その直系店の「環2家」 。蒲田店の方は行ったことあったのですが、川崎店には初めての訪問でした。
本店を彷彿とさせる濃厚な豚骨の味わいに、キレのある醤油のコクとそれらをまろやかにまとめる上質な鶏油の三要素が本当にうまいバランスで、家系のスープとしては最高峰なのでは。
卓上の刻み生姜も良いアクセントで、ライスと共に海苔とスープ、チャーシューといただけば、これだけで大満足。直系店にしか置かれていないニンニクが配合されたラーメン酢の相性も抜群です。
安定でこのクオリティの家系ラーメンが食べられる環2家がもっと都心にできてくれることを心から祈るばかりです。