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「ナスラーメン+半チャーハン 1150円」@金門飯店の写真前日分。ランチ混雑まえに何とか滑りこむ。1968年創業の老舗町中華。移転後、初の訪問になる。

麺は中細縮れの一般的なブツかな。特筆はなし

スープはキレイな清湯で、カエシは少し甘味があった。

具材のナスの餡はトロミが付いていて少しピリ辛な味わいです。ナスの食感がフワシュクで美味しかった。

チャーハンは作り置きで、ちょっと残念。

たまに食べたくなってしまいますな。大変ごちそうさまでした❗❗

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