みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ネーミング】

＊店
居抜きで新規開店となったコチラ『佐野ラーメン NEW KAGURA』さんへお邪魔してみた。
訪問時間は10：30、先客様は１名だ。
予定通りデフォをいただくことにしよう。

＊ビジュアル
チャーシュー2枚、穂先マンメ、薬味ネギ、ぶぶあられが褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
動物系が程よく香るが、乾物魚介、干し椎茸、昆布の旨味が主役の存在感だ。
当エリアの店としては出汁感が強めと言えるだろう。
スープの出来は個人的にはストライクだ。

＊麺
手打ち風中華麺は「佐野」を意識したのだろうが、スープが強いので低加水ストレート麺でいただきたいとカンジタ。
麺自体に不具合はないが、「佐野ラーメン」なんて元々はただの町興しなのだから、当店の個性で勝負して良いと思った。

＊具材
シットリとした舌触りのチャーシューはトロホロ、歯応えのある穂先マンメの出来も納得。

＊総評
和風スープでいただくラーメンだ。
旨味タップリなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが