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平日の開店直後で5人待ちほど。評判通りの美味しさ。澄んだ醤油スープは鶏の香りが芳醇で、上品な余韻が広がる。手揉み麺はまさにお手本のような仕上がりで、スープの持ち上げも抜群。細切りメンマは風味が強く、心地よいアクセントになっていた。