glucose
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コメント
21回めのレビューですね
それだけリピートしてれば、ブラッシュアップの変更にも気付くでしょう
同門のみうらさんの閉店理由が気になってます
RAMENOID | 2025年11月9日 07:09どもです。
結さんも日々努力してるのですね。
味にあぐらをかいたら終わりです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月9日 07:24おはようございます
お誕生日祝いにこちらですね
駆けつけてくれて嬉しかった事でしょう
チャーシューのトルネード綺麗です
キング | 2025年11月9日 07:25おはようです
glucoseさんも良く行かれるお店の店主さんの誕生日はお祝いを伝えに行かれるのですか。
律儀ですね。
挨拶だけではなく💸たんまりと置いてくるのでしょうけどねw
黄門チャマ | 2025年11月9日 07:39おはようございます。
お気に入りのお店ですね。
どんどんブラッシュアップしてるんですね。
NORTH | 2025年11月9日 08:47こんにちは
伊東さん、誕生日おめでとうございます。
ビジュアルもどことなく、日本そばっぽい感じですね。
結さん暫くご無沙汰してしまっています。
ももも | 2025年11月9日 17:36こんばんはぁ～♪
お気に入りのお店ですね。
店主さんのお誕生にのお祝いに行かれたんですね。
喜ばれたことでしょう。
お祝いでしたら大盛にしないと！(笑)
mocopapa(S852) | 2025年11月9日 18:35こんばんは。
誕生日お祝いで駆け付けるとは優しいですね！牛蒡は特徴的な具材なので、復活してくれると嬉しいですね！
poti | 2025年11月9日 21:18こんばんは(^-^)
これはまさに和の一杯を感じますね～。
お誕生日知ってるなんて、素敵な仲良しだなぁ(^-^;
みーこ | 2025年11月9日 22:08こんばんは。
麺面から旨そうな雰囲気が出てますね～
節、煮干し主体の醤油は自分も好みな予感です。
kamepi- | 2025年11月9日 22:56こんばんは
通われてますね。
ここも1度だけなのでまた行きたいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年11月10日 03:56おはようございｍす^^
限定は残麺でしたがたまにレギュラーも悪くないですね。
久々に食べてみるとブラッシュアップに気付きますし。
としくん | 2025年11月10日 07:34誕生日だった御店主、喜んで下さった事でしょう。
ディスカバリーレギュラーになりましたね。
おゆ | 2025年11月10日 07:49ご主人のお誕生日をお祝い出来るのはラヲタの鏡ですね✨
川崎のタッツー | 2025年11月10日 14:30こんばんは②
店主さんの誕生日を労うとは素晴らしいですね😌
そしてお店も少しずつブラッシュアップしているとはこれからも楽しみなお店です👍
シノさん | 2025年11月11日 02:04こんばんわ。
わざわざ、誕生日のお祝いを言いに行くなんて流石常連サンです。
限定は残念でしたがレギュラーでも美味しいお店。コレっ大事ですよね～♪
バスの運転手 | 2025年11月11日 22:51
少し遅れましたが伊東店主さんに「誕生日おめでとうございます」と伝えるために13時35分こちらへ。
限定10食のいかまぜは売り切れだったのでレギュラーメニューの味玉醤油そば1300円を券売機でポチり．
カウンター席に着席後5分ほどで着丼です。
スープは和出汁っぽさが出ている醤油清湯。
丼も和風ですね。
煮干しと節が主体で鶏が下支えでしょうか。
塩分濃度は低め。
無化調ながら旨みはしっかり。
こちらの醤油は途中で一味投入がとても似合います。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
見た目も味わいも日本蕎麦っぽさが。
麺量は150g程度。
具材は青ネギ、白髪ネギ、メンマ、バラ海苔、チャーシュー、味玉。
肩ロースチャーシューは幅広で綺麗にトルネード。
バラ海苔はスープに馴染んでふんわり柔らか。
牛蒡はなくなりました。
個人的には好きな具材だったので復活希望。
具材はだいぶ仕様変更しましたが細部でいろいろブラッシュアップされています。
ごちそうさまでした。