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「中ラーメン」@WILD PIGの写真週末の12時台に訪問。
お客さんは数名で後客ちらほら。
大きな駐車場に綺麗な店内、佐野を代表する人気店のセカンドブランドにしては拍子抜け….

中ラーメンでニンニク、アブラをマシとしヤサイは普通(食券手渡し時にオーダー)としましたが、着丼した一杯はややおとなし目なボリューム。
ニンニクは凄い量で他店のマシマシくらい。

スープは甘味も強めでカエシもしっかり。
スープだけで楽しむには塩っぱいですが、乳化したコクも強めの美味しいスープです。

麺はゴワゴワ手前くらいの茹で加減でややモッチリの美味しい麺です。

混雑時は分かりませんが、私も含めちょうど4名のお客さんが近い時間で入店したためか、モヤシを調理のタイミングと同時に茹でており、盛られたモヤシはシャキシャキでとても良い感じ。
キャベツはありませんが、他店でもキャベツはあっても9対1くらいなので、モヤシだけでも気になりません。
カエシしっかりなので、このモヤシと一緒に食べるととても良い感じ。
やっぱりクタヤサイより好みです。
普通だと少ない印象なので、マシにすれば良かったです。

ほぐし肉を含むアブラとニンニクを加えて食べると強めな甘さが相殺されジャンク感も増し尚良い感じです。
トータルでとても美味しい二郎インスパイアかと思います。
味的には館林のぽれぽれさんの二郎インスパイアと似た印象。

豚は厚切りのロース肉でしたが、パサパサ感が強くてちょっと残念。
これがバラロールなら大台目前の点数でも良かったくらいです。

美味しくて箸が進んだから?ではないと思いますが、麺量の表記は茹で上げ後かな?
着丼時のボリュームと体感的には茹で前200グラムくらいの量のような気がします。
(違っていたらごめんなさい)

接客も良いし、オーダーも分かりやすいため、二郎インスパイアに難色を示す方にも入りやすい良店かと思います。
週末ながら大繁盛でないのが不思議なくらいです。

ごちそうさまでした。

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