※秩父名物

2025年10月25日(土)14:16待ち13名だったが、1名お待た～で入ってきた。

秩父ミューズパークに行く前に。
3回目の訪問。
もはや秩父名物ですね。
観光客でにぎわっています。

14:44入店。
前2回は醤油だったので味噌で。
みそ珍達そば850円、小ライス100円
を注文。

スープは出汁感弱めだが、動物系＋魚介ベースっぽい。
ネギの甘味とゴマ油の香りも良く、ちょいコクのある味噌との相性はいいですね。
なかなか美味しい味噌スープです。
塩梅も良好。

麺は加水低めな細ストレート、茹で加減良好。
長浜系みたいな麺ですが、そんなにダレることはないですね。
スープ、具ともよく絡みます。
麺量はノーマルでも多く感じ、150ℊ以上はありそう。
普通でも結構来ました。

具には豚小間、青と白のネギたっぷり。
ともにスープと煮込んである感じで旨味と甘味もしっかり出ています。
ネギが美味しいです。

ライスにはスープをかけて。
堪能しました。

美味しかったです。
ちょっと並びますが、回転もいいので気にならないですね。
また、機会があれば。