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「白練(ラーメン変更・麺硬め・にんにく少)」@D麺の写真謎の限定「白練」を食べてきた。おそらく正体は練りペーストの塩味旨味調味料、要は味覇や創味シャンタンの類ではないか。

ベースはこちらの限定で時折出される塩ダレだと思うが、それにさらに人工的な塩味・旨味がブーストされるので、ズキンと脳天にくる濃口、舌に残るピリピリ感。ジャンクでケミカルな味わいだが、しょせん二郎は化学上等、こういうのがまた美味い。

個人的にはこちらはノーマルな塩限定が絶品だと思うが、たまにはこういうはっちゃけた乱暴なアレンジもまた遊び心で楽しい。

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