平日の昼、所要があって戸田付近へ。このあたりでランチと思ったが、駅周辺にはチェーン店だけ。周囲では在来のいわゆる町中華に出会えずにウロウロ。ひゅーっとバイクで過ぎたところ、客層がガテン層だったのが目に入って、ピクっときたこの店にUターン。
メニューには『当店は激辛専門店ではありません』との記載があるが、「辛味」ラージャンメンと爆弾チャーハンには、辛味レベルの選択や超激ステージのリストも。
「つわもの」ではないワタシは、掲題をオーダー（サンマーメン￥850との違いは不明）。具材はモヤシ主体で、豚肉、ニラ、ニンジン、きくらげ。ガテン層に合わせてか、スープはやや塩っぱめに、ちょいピリっと辛味を感じる。黄みが濃くて、縮れの強い中太麺に、とろみスープがよく絡む。ちょっと小雨模様で冷えた躰にしみます。
ひさしぶりに、飲み干しちゃいました。あ、セットにミニチャーハン（￥300）、ミニネギ丼（￥350）もあるんだ。でもこのスープなら、白飯のライスでいいかも。
次は塩味らしいサンマーメンかな。