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「★<開店1周年祭コラボ営業>オマール海老ラーメン🍜¥1,500」@家系ラーメン 大ちゃんの写真《 thoughts 》
力強く凝縮した雑味もザラつきもない上質な豚骨エキスに仄かな甘みと味わい豊かなオマール海老出汁がマリアージュしたコク円やかな旨味🦞分厚いエビ油の風味際立ちmildなカエシは穏やかに中和するクリーミーな豚骨Soup🥢シャキッと歯切れ良くfleshな鎮座する白髪ねぎ⬜️水々しくしっとりsoftな鶏ムネに肉厚で脂身バランス良く赤身は肉々しくjuicyな豚肩ロース2種の低温叉焼🥩程良い茹で加減で滑らかな舌触りにツルモチ食感が短尺で食べやすさと絡みやすい"王道家"中太S麺がfitするとらきちhouse系譜のワイルドShrimpな一杯😋

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