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「カリーブルスト」@横浜ビール本店レストラン UMAYAの写真880円。2025.11.02(土)、19:30前。里葉亭から〆にハシゴ。tblg3.58、地元の人気店のようで老若男女ひっきりなしに人が入る。150席あるようで満席にはならず。卓上調味料なし。音無しでスポーツ中継が流れている。BGMはあったか不明。
酒はピルスナーL 1100円から横浜ラガーR 800円で。気仙沼ホルモン餃子と。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1855019.html

「グリルソーセージに特製カレーソースとモルト麹入りカレー粉をたっぷりかけました!」

鉄パンは熱々。ソーセージは温かいくらい。
グレィヴィがかかっている。サラリとしていて恐らく玉葱ベースの小麦粉なし。
スパイス風味しっかりありのカレーソース。
既製品かもだが、一般的でなくオリジナリティあり。
フルーティな風味があるが、甘みは強くなし。
ベリーっぽい特徴的な爽やかな風味はチャットマサラからだろうか。
酸味で若干ビンダルー寄りな味わい。
ライスにはあまり合わなさそうだが、味わいしっかりのソーセージにはよく合う。

皮パツっと、中プリプリのソーセージも当然旨い。
もう少ししっかり焼きだともっと好みだが、カレーソースにしっかり合う。
チップスは塩味。そのままで旨いが、カレーソースも合う。パセリ良い。

カレーソースが魅力的。通常カレーは黒カレーのようなのでカリーブルスト専用ソースっぽい。
ビンダルー寄り風味だがカレー単品でも旨そう。ライスよりバゲットかチャパティが合う。

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