1000円(12/14迄OPEN割引 通常1350円)+キャベツ100円+チーズ100円。2025.11.03(月/祝)、11:45頃。9/14 OPENの新店。先客1人、後客なし。卓上には狂乱スパイス、辛乱スパイス。BGMはFMヨコハマ。撮影用ライトあり。
狂乱サラダ+甘乱ラッシーセット(580円)も。ライスは100gでお願いをした。

キッチンカーから実店舗になったようだ。
クラファン：https://camp-fire.jp/projects/824889/view
「香ばしく炒めたスパイスの香りを大量の玉葱と香味野菜に馴染ませ味の土台を。スパイスの調和を追求した特別なレシピ、贅沢に使った黒胡椒のキレのある辛味と華やかな香り。じっくり煮込みのジューシーなチキンがスパイスと調和し旨味を浸透」「スタミナ：特製マヨネーズ、キャベツ、挽肉」

狂乱サラダから配膳。
千切りキャベツメインに玉葱スライス、ブロッコリ、ツナ、ミニトマト、クルトン。
胡麻油風味たっぷり。中華ドレっぽい風味で塩気しっかり。アンチョビっぽい風味も。
マヨネーズ、胡麻も鉄板。かなり強い味の焼肉屋っぽいサラダで旨い。

10分かからずカレー配膳。熱め。
粘度が少しあるが油と玉葱グレィヴィからだと思われる。
ほぐされた鶏肉たっぷり。ソース部分より具材が多い印象。
スパイス風味はバランス型がそこそこ効いている。
黒胡椒と唐辛子からの辛さがややシャープに。ちゃんと辛い。汗ジワリ。
甘みほぼなし、塩気はやや強め。

ほぐし鶏肉が全体に。胸だろうか。繊維状だが少しパサめ。あっさりめの鶏味。
挽肉は細かい恐らく豚挽き肉。全体的に味が強いのでさほど目立たず。
強めのカレーにチーズの風味がよく合う。キャベツもしっかり合う。ライスより合うかも。

キャベツの下にもカレーあり。
鶏肉たっぷりのカレーがしっかり量でけっこう量が多い。

ライスは日本米。硬め炊き。当然合う。
通常量で頼むとカレーも多いので成人男性満足量だと思われる。
福神漬けは普通。

ライス100gでもけっこう腹一杯で完食。
前日けっこう呑んだのでコンディションの問題かも。
カレー量がしっかりなのは素晴らしい。

しっかり辛さが合ったので卓上調味料は使わなかったが、後で調べるとニンニク風味ありとな。
ニンニクラヴァー的には使ったほうが旨さが更にUPしたかも。

以下公式インスタより。
【狂乱スパイス】
辛さを“追い辛”できるだけじゃない。
にんにく感を引き立て、複数のスパイスを独自にブレンドした一品。
シンプルに見えて計算され尽くした調合で、しっかり振ることでカレーの表情が一気に変わる。
クセになる香りと辛味で、中毒性は保証済み。

【辛乱スパイス ― 狂乱の覚醒 ―】
10月30日、ついにリリース🔥
カイエンペッパーの“直線的な辛さ”に、
ハバネロの“立体的で奥に残る辛さ”を重ねた二層仕立て。
ガーリックのコクとガラムマサラの香りが、料理の味を壊すことなく旨味を引き上げる。