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サウナの帰りに気になっていた店へ。左上の法則により鶏白湯らーめんを注文。スープ:醤油感強めの鶏白湯。ごまが浮かんでいるのが印象的。あっさりしすぎることもなく、脂ではなくコラーゲンの重さのおかげでくどい脂っこさもない。酢で味変したところ、さっぱり感が追加されより好みの味に。麺:おなじみ菅野製麺製?とのことで、スープとよく絡む中細縮れ麺。チャーシュー:薄切り、大きめで食べ応えあり。好みのサイズ感。味もいい。小松菜:シャキシャキで食感に面白さを出している。総評:美味しかった。醤油感が少し強いと感じたので、また来ることがあれば塩も食べてみたい。
スープ:醤油感強めの鶏白湯。ごまが浮かんでいるのが印象的。あっさりしすぎることもなく、脂ではなくコラーゲンの重さのおかげでくどい脂っこさもない。酢で味変したところ、さっぱり感が追加されより好みの味に。
麺:おなじみ菅野製麺製?とのことで、スープとよく絡む中細縮れ麺。
チャーシュー:薄切り、大きめで食べ応えあり。好みのサイズ感。味もいい。
小松菜:シャキシャキで食感に面白さを出している。
総評:美味しかった。醤油感が少し強いと感じたので、また来ることがあれば塩も食べてみたい。