Item: つたふじ 福山支店
Rating: 95
Author: frontier

95点

frontier

11月2日日曜日14時訪問。外待ち5名に接続。口頭注文、食後会計。店内は芸能人、スポーツ選手等有名人の色紙多数で、時間潰しに良い眺めです。カウンター席で待ちます。チャーシュー麺系は30食限定の為、売り切れてました。中華そば特盛を注文し、5分程で着丼。蓮華はカウンター上に有り。スープは魚介が香る甘めのタレが効いたもの。麺は黄色の中細麺で若干の、ウェーブが効いたもの。噛みごたえ、麺の旨みが有り、スープに非常にあいます。チャーシューは部位は不明も適度に噛みごたえ有り、メンマと共に麺と一緒にほうばるて非常に美味しかったです。背脂は溶け出しておらず、背越しされた形が残り、スープに甘味を加えて美味しいです。特盛を注文しましたが、東京の一般的な大盛りよりは少ないもので完食、完飲出来るとおもいます。また機会があれば来たいです。ご馳走様でした。