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「<季節限定>焼きあごまぜそばDX 1180円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店の写真先月からリリースしている「たかはし」のまぜそば、終了まであと1ヶ月を切ったので、あわてて食べに来た。麺の大好きな「たかはし」のまぜそばは楽しみです。

デフォは880円で岩海苔と生卵、刻みネギ、おい飯付。プラス300円でDXになりロースチャー、角切りチャー、玉ねぎ、唐辛子玉、ニンニク、メンマ、背脂、生卵、岩海苔から3品WONチョイスできる。ロースチャーシューと玉ねぎ、岩海苔をチョイスし、おい飯はNGで。
着丼
麺は中太のストレート、モチモチして好みの硬さで旨い。
あご出汁の醤油ダレは柔らかくて穏やかな味わい。「たかはし」らしい大人なまぜそば。
麺量は少な目だが美味なり。

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