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毎年この時期に期間限定でリリースしている「味噌」を食べに来た。1昨年は大満足、昨年は「？？？」、さて今年はどうだろうか。今日は今年の営業最終日、男性のワンオペ！ちょっとびっくりしたが、前客ゼロ、マーケティングバッチリですなあ。７分ほどで着丼。２種の豚チャーシュー、もやしと青菜の炒め、昨年までは入れていなかったキクラゲ２枚がトッピング。このキクラゲが出色の存在、コリコリ食感がとても良いアクセント。麺はうどんのようなモチモチの太麺やや縮れ。白味噌ベースのスープは多めに浮いている背脂のためか、やや甘め。今年はそれなりの美味しさだったかな・・・。
タバサ
mocopapa(S852)
みみたぶ
タバサ
今日は今年の営業最終日、男性のワンオペ！ちょっとびっくりしたが、前客ゼロ、マーケティングバッチリですなあ。
７分ほどで着丼。
２種の豚チャーシュー、もやしと青菜の炒め、昨年までは入れていなかったキクラゲ２枚がトッピング。このキクラゲが出色の存在、コリコリ食感がとても良いアクセント。
麺はうどんのようなモチモチの太麺やや縮れ。
白味噌ベースのスープは多めに浮いている背脂のためか、やや甘め。
今年はそれなりの美味しさだったかな・・・。