山梨でも数少ない二郎インスパイア系ラーメンを提供するラーメン豚彦さん。
関東を中心に展開する「ラーメン豚山」と名称や雰囲気・メニューが近いですね。

ある日の昼下がり、軽く飲んだあとで「どこで締めようかな」と歩いていたら、気づけば豚彦の前に立っていた。
近い場所なら何でも良かったはずなのに、なぜかこの店を選んでしまう自分。
もう完全に条件反射。

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厚切りのチャーシューが丼の半分以上を占領し、野菜タワーが後ろに控えている。
主に大量のもやしなんだけど、量が多すぎてもはや“サイド”とは言えない。
「いや、これは締めに選ぶもんじゃないだろ」と自分に即ツッコミ。

【スープ】
最初のひと口で、まずカエシの鋭さが舌を叩く。
非乳化で表面はさらっとしているのに、奥から豚の旨みがぐわっと押し寄せる。
今日のコールはニンニクマシマシで、刻んだニンニクがスープに混ざった瞬間、香りがブワッと広がる。

【麺】
丼の底から麺を引き上げると、腕が少し鍛えられそうな重量感。
ワシワシ・ゴワッとした野性味のある食感で、噛むほどに豚と醤油ダレの旨みがじわっと溶けてくる。
「これは完全に食べ応えで殴ってくる麺だな」とニヤけ🤤

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