レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
メニューの名前が猫関連になっていますが、サバトラ→キジトラ→茶トラ、と進むに連れてチャーシューと味玉が増えていきます。スープはかつお、煮干し、ピリ辛から選択。私はサバトラのかつおにしました。かつおだしといえば味噌汁などの家庭料理では定番ですが、ラーメンでそれを全面に押し出すのは珍しい。魚介の主張はあまりなく、エグ味もまったくない、どちらかといえばマイルドな動物系を感じます。また、醤油もキレというよりは甘味が強く、マイルドさを増しています。それに太麺がよく合って、とても好きな感じです。人類みな麺類の系列店ということですが、なるほどレベルが高いわけですね。
拉麺と戦慄
hagin
ラーメン ばっさー
かつおだしといえば味噌汁などの家庭料理では定番ですが、ラーメンでそれを全面に押し出すのは珍しい。魚介の主張はあまりなく、エグ味もまったくない、どちらかといえばマイルドな動物系を感じます。また、醤油もキレというよりは甘味が強く、マイルドさを増しています。それに太麺がよく合って、とても好きな感じです。人類みな麺類の系列店ということですが、なるほどレベルが高いわけですね。